1把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐
2用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉
3把老抽、糖、醋烧开后冷却
4把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里
5倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可
小贴士营养价值分析
大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，大蒜中所含的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，达到防癌抗癌的作用。
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