调料：大料2个、姜15克、蒜5瓣、生抽10克、醋15克、盐3克、糖3克
做法：1.先煮上鸡蛋，煮分钟捞出。
2．黄瓜切丝，泡菜切块。
3．锅中加清水，放入大料、姜片、蒜片，烧开后煮3分钟。
4．依据自己喜欢的酸甜度，调入醋、盐、生抽、盐、糖煮开，然后过滤掉调料，将汤汁倒入大碗中，夏天喜欢吃凉一些的冷面，可以把汤做好，提前放入冰箱中冷藏。
5．煮上汤后，另取锅加水，水开后下冷面煮熟
6.捞出后过以下凉开水，然后冷面、汤汁、泡菜、黄瓜，鸡蛋放入碗中即可食用
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