糯米粉蒸糕的做法大全（超简单糯米蒸糕）

今天我们来一款超简单的糯米蒸糕，加了酥花生黑芝麻红枣等，用料实在无添加，自家做的啊，就是香！

所需食材：糯米粉，酥花生，黑芝麻，红枣；另外还需要适量无味的食用油（如玉米油），白糖以及椰蓉。

椰蓉不是必须，但手边正好有的话，最好还是用上，一是增加些香味，二是防止粘黏；花生，或者自己酥或者买现成的，去皮后装袋，用擀面杖压碎（不需要太碎），花生绝对不要省去，加了花生很香的，我买的带壳炒货花生，看电视的时候就顺便剥了花生米来用，这样方便。

先用蒸锅把水烧上；然后往糯米糕里倒入适量无味食用油，适量白糖，加清水或纯牛奶，搅匀至无颗粒和干粉；搅匀后的干湿度如图：舀起一勺再倒下，能和碗里的糯米糊重叠2,3秒，再融为一体，就比较合适。

将糯米糊倒入抹了油的容器中，撒上多多的花生碎，黑芝麻，还有切碎的红枣。

水开入蒸锅，把糯米糊和花生碎等搅一搅，盖上锅盖，蒸15分钟左右，随后取出放凉。

放凉后，取下蒸好的糯米蒸糕，切成泥认为合适的大小和厚度还有形状，稍微粘裹一些椰蓉。

前面也讲了，椰蓉不是必须，但增香的同时还能防止蒸糕互相粘黏。

家里有糯米粉就一定要试试这个蒸糕，做法简单，又糯又Q香得很，真的。